חומרים:
חבילת גבינת טופו 150-200 גרם
חבילת אצות היג'יקי
נבטים עבים
בצל, שום
ג'ינג'ר
רוטב סויה של קיקומן
פלפל שחור
אבקת צ'ילי, או טבסקו
כף שמן זית
אופן ההכנה:
לחתוך את הטופו לקוביות קטנות, להשרות אותן ברוטב סויה לימה למשך כשעה.
להקפיץ את הבצל אחרי חיתוך, רצוי בווק עם מעט שמן קנולה או שומשום. להוסיף את הטופו, אחרי שהעברנו אותו במסננת.
להקפיץ את הטופו עד שמשחים. לערבב כל הזמן מבלי לפגוע בציפוי הטופו.
להוסיף את התבלינים, ולבסוף להוסיף את האצות לאחר ששטפנו אותם במים וייבשנו אותם במגבת. להגיש חם.
המתכון נשלח על ידי עדי רז.
