יעד המשלוח | USD ($) | HE

האם חומצות שומן אומגה 3 טובות לבריאות?

  מידי פעם מתפרסמות המלצות תזונתיות הנובעות ממחקרים שונים אשר נוגדות תוצאות מחקרים קודמים וקשה לעשות סדר בדברים.  בדיוק כאשר נדמה לנו כי אנו עושים את הדברים הנכונים לתזונה בריאה, מופיע מאמר המאתגר זאת. כעת נוספו חומצת שומן אומגה 3 לרשימת המרכיבים התזונתיים שייתכן והם פחות מועילים ממה שנחשב עד עתה.

לאחרונה דווחו חוקרים ב בריטיש מדיקל ג'ורנל כי בניתוח של  89 עבודות מחקר על חומצות שומן אומגה 3 התברר כי צריכת חומצות אלה אינן משפרות את הבריאות אצל כלל האוכלוסיה.  יחד עם זאת אין עדות שהן מזיקות או גורמות לסיכונים בריאותיים.

לא כל המחקרים הגיעו למסקנה דומה.  מחקר מקביל על אומגה 3 הראה כי אצל אנשים אשר צרכו כמות גדולה של חומצות אומגה 3 נצפה שיעור תמותה נמוך יותר, בעיקר כתוצאה מהפחתה של התקפי לב ושבץ.

מאכלים המכילים חומצות שומן אומגה 3 הם בדרך כלל מאכלים בריאים:  דגים שמנים (סלמון, מקרל, סרדינים), זרעי פשתן, אגוזים ושמן קנולה וכדאי להמשיך לכלול אותם כחלק מתפריט תזונתי מאוזן.

חומצות שומן אומגה 3 חיוניות לתפקודו הנורמלי של הגוף. בתקופת ההריון הן חשובות במיוחד  להתפתחות הנאותה של מערכת העצבים של העובר.  כמו כן הן משחקות תפקיד חשוב בהתפתחות מערכת העצבים של ילדים צעירים. דבר זה מעמיד דילמה מאחר ובה בשעה שדגים שמנים הינם מקור מצויין לחומצות אומגה 3 הם גם אלה בהם נמצאת הכמות הגדולה ביותר של כספית ולפעמים גם דיוקסינים שהם חומר רעיל. 

 לכן לנשים בהריון, אמהות מיניקות וילדים צעירים מומלץ לנהוג לפי ההמלצות הבאות:
לאכול עד כ-350 גרם בשבוע של דגים אשר כמות הכספית בהם נמוכה כגון סלמון, טונה קלה משומרת, שרימפס ושפמנון. 
לכל האחרים -  ההמלצה היא לאכול מבחר של דגים כמה פעמים בשבוע כמקור טוב לפרוטאין.

הטיפ נלקח מפרסומים של בית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרוורד.