החומרים:
350 גרם גבינה לבנה דלת שומן
10 חלבוני ביצה (או 5 ביצים שלמות)
3 בננות מעוכות
1/2 כוס אבקת חלבון בטעם וניל
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר חום
2 כפיות תמצית וניל
קליפה מגורדת מלימון שלם
1 כוס סובין חיטה
1 כוס שקדים גרוסים
אופן ההכנה:
מחממים את התנור מראש ל- 180 מעלות.
משמנים את התבנית ומרדדים עם נייר אפיה.
בקערה מערבבים ביחד את הגבינה הלבנה ו-3 ביצים עד לקבלת מרקם אחיד.
בהדרגה מוסיפים את שאר הביצים וממשיכים לערבב את לקבלת מרקם אחיד.
מוסיפים את כל יתר הרכיבים ומערבבים.
6.שופכים את התערובת לתבנית האפיה ואופים במשך 25-30 דקות עד לקבלת גוון חום. בודקים באמצעות קיסם במרכז הלחם האם הוא יבש
.מוציאים ומקררים את הלחם לפני שמחלקים אותו ל-10 פרוסות
ערך קלורי לכל פרוסה:קלוריות: 225
חלבונים:.................... 19גרם
פחמימות:.................. 17 גרם
שומנים:.................... 12 גרם
*ניתן להפחית מהקלוריות אם לא מוסיפים את השקדים הגרוסים
