חומרים:
1 כוס אורז בר לא מבושל
2 כפות שמן
½ בצל
½ ק"ג פטריות חתוכות לקוביות קטנות
2 כפות פטרוזיליה
2 כפות פלפל ירוק
אגוז מוסקט
מלח ים ופלפל שחור
אופן ההכנה:
מבשלים את האורז.
מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עם הפלפל הירוק והפטרוזיליה טיגון קל (כ - 3 דקות).
מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ - 5 דקות נוספות על אש קטנה.
מטבלים במלח פלפל ואגוז מוסקט.
מערבבים עם האורז ומגישים.
