חומרים:
רבע כוס שמן זית
2 כוסות אורז מלא
כוס פטרוזיליה קצוצה
כוס שמיר קצוץ
בצל גדול קצוץ
ארבע שיני שום
2 כפיות מלח ים
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית קינמון
חצי כפית זנגביל
אופן ההכנה:
מטגנים בשמן את הבצל, מוסיפים את השום והאורז. מוסיפים 4 וחצי כוסות מים, את עשבי התיבול והתבלינים. מביאים לידי
רתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שמתאדים המים.
