4מנות, 50 קלוריות במנה
חומרים:
4 גזרים קלופים
4 קישואים קלופים
4 כפיות שמן
1 בצל גדול חתוך לקוביות
300 גרם פטריות קצוצות
½ קופסה נבטים סיניים
1 כף רוטב סויה קיקומן
1 כף חומץ
מלח ים ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
קוצצים דק את הגזר והקישואים
מחממים את השמן במחבת גדולה. מוסיפים את הבצל ומאדים עד שיתרכך. מוסיפים את הפטריות מכסים ומאדים עד שהבצל הופך שקוף.
מנמיכים את האש, מוסיפים את הגזר ומבשלים עד שיתרכך. מוסיפים את הקישואים ומבשלים עוד 5 דקות. אם יש צורך, מוסיפים מעט מים.
מוסיפים את הנבטים, הסויה והחומץ, מתבלים במלח ובפלפל ובוחשים. מאדים עוד מספר דקות עד שהנבטים יתרככו.
