קינוח מסולת

חומרים:
175 גרם סולת מלאה
חצי כוס סוכר חום (קנים)
10-15 זרעי הל קטנים ירוקים קלופים וטחונים
25 גרם שקדים חלוטים פרוסים
25 גרם צימוקים
43 1 כוסות מים
שקדים וצימוקים לעיטור

אופן ההכנה:
קולים בטפלון את הסלת קליה יבשה על אש נמוכה עד השחמה קלה. מוסיפים את הגהי ומטגנים 5-7 דקות תוך בחישה עד לגוון חום-זהוב
בוחשים פנימה על אש נמוכה את הסוכר, זרעי הל טחונים, שקדים וצימוקים. מטגנים קלות דקה אחת תוך בחישה מתנדת. בוחשים פנימה את המים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 1-2 דקות, בוחשים, מגביהים את האש, מבשלים 2-3 דקות עד שהתערובת מתעבה. מגישים חם או קר.