מרק עדשים כתומים

חומרים:
2 כוסות עדשים כתומים
10 כוסות מים
6 שיני שום
2 כפיות אורגנו
4 כפות מיץ לימון
2 כפיות מלח ים

אופן ההכנה:
שמים את העדשים בסיר, מוסיפים את המים, מכסים ומביאים לרתיחה.
כותשים את השום ומוסיפים לסיר. מוסיפים גם את מיץ הלימון, האורגנו והמלח.
מבשלים על אש נמוכה כרבע שעה, מערבבים ומגישים חם.
הערה, לקבלת מרקם קטיפתי יש לטחון את המרק במעבד מזון או בבלנדר.